Scopri All'Oro, il capolavoro stellato Michelin dello chef Riccardo Di Giacinto, oggi ospitato in esclusiva all'interno del prestigioso Hotel The Haven. Più che una semplice esperienza gourmet, è un viaggio culinario immersivo dove la tradizione romana incontra l'innovazione audace, il tutto in un'atmosfera di raffinato lusso a cinque stelle.

Ogni dettaglio è curato con la massima attenzione: dalla sala principale, moderna e sofisticata, impreziosita da velluti, ottone e arredi artigianali italiani, fino alla cucina di ultima generazione progettata dallo chef stesso, che alimenta creatività e precisione. La scenografica cantina a vista e i dettagli su misura riflettono l'eleganza distintiva di The Haven.

Per momenti più riservati, gli ospiti possono scegliere l'intimo salotto con pannelli in legno e camino, oppure cenare all'aperto nel suggestivo giardino d'inverno - un'esotica oasi di vetro, inondata di luce naturale. All'All'Oro, ogni esperienza è elevata, ogni piatto una vera opera d'arte.

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Ristorante All'Oro Menu

All' All'Oro, lo chef Riccardo Di Giacinto ridefinisce la cucina italiana con un menu che fonde tradizione, innovazione e un tocco di teatralità. Radicato nella ricca eredità gastronomica del nostro Paese, ogni piatto viene esaltato da una creatività audace e da tecniche moderne, per offrire un'esperienza culinaria tanto sorprendente quanto raffinata.

Le creazioni signature sorprendono con abbinamenti inaspettati, preparazioni scenografiche al tavolo e presentazioni impeccabili. Dai classici romani rivisitati a concetti gastronomici completamente originali, ogni portata racconta una storia - pensata per deliziare i sensi e suscitare emozioni. Sono disponibili anche menu degustazione dedicati a ospiti vegani e intolleranti al glutine, realizzati con la stessa cura e attenzione all'eccellenza.

All'Oro Piatti Signature

Che si tratti di celebrare un'occasione speciale o di lasciarsi semplicemente conquistare dall'arte culinaria stellata, l'All'Oro all'interno dell'Hotel The Haven promette un servizio impeccabile e un'atmosfera di lusso discreto, nel cuore di Roma.

Piatti Signature includono:

Rocher di coda alla vaccinara con gelatina di sedano
Tiramisù di baccalà e patate con lardo di Cinta Senese
Riduzione di carbonara servita al tavolo in un guscio d'uovo
Cappelletti in "brodo asciutto" con parmigiano e zafferano
Manzo "T'Agliata" tagliato e condito al tavolo
Cacio e pepe "Cheese & Shaker" preparata nello shaker da cocktail
Salmone marinato al gin tonic

dell'Hotel The Haven. Che si tratti di una serata romantica, una celebrazione speciale o semplicemente di un momento di puro piacere gastronomico, ci occuperemo di ogni dettaglio con la massima cura.

Per riservare il tuo posto, ti basterà inserire una nota nella sezione "Richieste Speciali" al momento della prenotazione della camera, oppure contattarci direttamente all'indirizzo info@hotelthehaven.com. Il nostro team sarà lieto di confermare la tua prenotazione e assisterti con qualsiasi esigenza particolare.

RISERVA UN TAVOLO

All'Oro, il ristorante stellato Michelin dello chef Riccardo Di Giacinto, offre un viaggio culinario unico dove la tradizione italiana incontra l'innovazione audace, nell'elegante cornice dell'Hotel The Haven. Dai piatti iconici come il "Rocher" di coda alla vaccinara e la carbonara servita in un guscio d'uovo, fino alle creazioni scenografiche preparate direttamente al tavolo, ogni portata è un'esperienza sensoriale.

Gli ospiti possono scegliere tra ambienti pensati per lo stile e l'intimità - la sala principale dal design contemporaneo, il salotto classico o il rigoglioso giardino d'inverno-godendo di un servizio impeccabile e menu degustazione curati nei minimi dettagli, inclusi percorsi vegani e senza glutine. Questa è la fine dining reinventata: raffinata, sorprendente e profondamente romana.

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Cucina d'eccellenza Stellata Michelin nel Centro di Roma

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